【渡假訂房】芭達雅假日旅館 - 芭達雅
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
布魯克林81年歷史餐廳 主打多汁薄片牛肉堡 : 紐約布魯克林有一間美式餐廳，已開業81年，他們的招牌是漢堡，但這漢堡包的不是傳統的漢堡排，而是一片片的削成薄片的烤牛肉，組裝好還要再淋上香氣逼人的牛肉湯，變成超多汁的薄片牛肉堡。 漢堡上桌前，大廚淋上熱騰騰的湯汁，這間美式餐廳的漢堡怎麼長得跟印象中的不太一樣。 記者：「它變成了一個新的東西，東西融化在一起，接下來非常濃郁的牛肉汁味。」 位在紐約州布魯克林的餐廳，已開業81年了，招牌就是這個浸過牛肉汁的烤牛肉漢堡。布蘭能跟卡爾，在這裡將這道菜發揚光大 餐廳經理：「他們一開始是做外帶，後來加了用餐空間，這像是鄰家空間一樣，的確這也是唯一一間附近的餐館。」 牛肉是鎮店之寶光看烤出來的色澤跟紋路，就忍不住讓人口水直流，再把烤好的肉烤過的麵包，放入牛肉汁中沾一下 餐廳經理：「我們買的是最佳品質的東西，東西應該要是完美的，烤牛肉跟起士，起士牛肉，薯條配起士，這個是我們的牛肉湯，這樣一來，你可以沾著配三明治吃。」 如果說牛肉是鎮店之寶，那店裡的靈魂就是那一碗深色的牛肉汁了。 餐廳經理：「這我們稱它為牛肉湯，這會淋在三明治上，不管是淋一次，兩次，有時候淋三次。」 怕你沾不夠，還要弄一碗牛肉湯擺在旁邊給客人配，而通常客人會因為這太過多汁的漢堡，把餐桌弄得一團亂 美食評論家：「我的天啊，它融為一體，我試著要把它打開，先把袖子捲起來。」 要享受美食，就得拋開偶像包袱，大口給他咬下去。 美食評論家：「你咬下去的越多，它越會掉的到處都是 ，它非常的...，你吃烤牛肉三明治就會搞成這樣。」 除了薄片的烤牛肉堡，他們也有綜合版的雙層牛肉堡 。 餐廳廚師：「我們也有Gargiulo漢堡，它有漢堡肉排 烤牛肉跟起士，你可以沾肉汁吃，你喜歡的話可以加洋蔥。」 餐廳經理說，老店實在不太擅長用臉書之類的社群媒體來行銷，但真金不怕火煉，80多年的老店，顧客一吃就知道，大廚的功力，有多厲害。 更多 TVBS 報導
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住院醫師9月納勞基法 衛福部開口：責任制工時這樣算 : ▲（示意照/翻攝自Pixabay）。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 住院醫師納入勞基法今（12）日由勞動部正式拍板公告自今年9月起生效，衛生福利部表示，屆時也會同步適用責任制，至於住院醫師最關心的工時上限部分，將有明確的工時指引，總工時不得逾4周320小時，輪班工作形態的加護病房、急診等，每班亦不得超過13小時。 住院醫師納入勞基法後，將與一般勞工相同，適用勞基法工時及休假規定，並適用勞退新制，且有資遣費。勞動部粗估這波納入人數約4680人，但公立醫院因具公務人員資格，並不適用。 衛福部醫事司司長石崇良表示，為讓住院醫師納入勞基法，衛福部和勞動部一路密切討論、共同協商，今日公告內容亦是過去的共識，配合醫院24小時作業的特殊性，9月起住院醫師納入勞基法也將同步適用勞基法84條之1的責任制。 屆時工時如何保障？石崇良強調，住院醫師一方面是學習，一方面又是工作訓練，因此採議定方式，衛福部將援引過去頒布的工時指示為底限，即住院醫師的總工時上限為每4周320小時，其中再依工作形態不同，區分為輪班制以及值班、緊急情況等。 石崇良說，像是加護病房、急診等輪班制，每班不得超過13小時；非輪班制者每日正常工時則以不超過10小時為原則，但得延長工時，最長不超過28小時，且期間應有短暫休息；若遇手術等緊急情形則可再適時延長，但仍受一定上限規範，以保障住院醫師的權益。 至於公立醫院的住院醫師雖未納入勞基法，但石崇良強調，工時指引仍具一致性，只是會放在醫院評鑑當中予以規範。 照片來源：翻攝自Pixabay 【匯流筆陣】 【文章轉載請註明出處】
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