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顛覆傳統義大利披薩 米飯海苔做壽司披薩 : 大家對義大利披薩的印象不外乎是番茄醬、臘腸、起士等配料，剛出爐的披薩香氣十足，但很燙。美國紐澤西州的一名廚師，創意十足，用壽司飯代替餅皮，做出很有特色的壽司披薩。 桿好的麵糰放入烤箱，起士跟番茄連同餅皮在爐子裡跳躍，這是義式披薩的精髓，又熱又燙口。 美食部落客vs.義式披薩主廚：「如果披薩溫度超過175，我嘴巴就會被燙到不要再弄了，那你幾度的時候才吃165。」 急著吃剛出爐的熱披薩，可能會燙傷嘴，不過有一種披薩，打破傳統，它叫pokepizza。 廚師：「我們要來做Poke披薩了，從這裡開始這是米飯列印機，可以製作Poke披薩的基底，飯捲就是披薩的餅皮。」 飯先送入機器壓平再放上海苔，就成為披薩的餅皮，而放在上頭的配料，則比一般披薩豐富，種類很多。 廚師：「我們有辣蝦韓式辣雞，甜辣蟹辣鮪魚甜辣蝦。」 配料放上去後，再稍微調味一下。 廚師：「任何辣味的我們加一點甜的醬，任何味道比較溫和的，我們加一點辣醬，這是大蒜酥片我們加一點上來，再加上香鬆，這是非常傳統的夏威夷調味料。」 最後放上海帶芽，Poke披薩大功告成。這種壽司披薩的特點，是每一片的料都不同，滿滿的料鋪在壽司飯上，不稍微折一下，料就會掉下來一口咬下，嚐嚐味道如何。 美食部落客：「下面的海苔，跟吃紐約披薩的感覺很像。」 部落客決定要把這顛覆傳統的披薩，帶去給正宗義大利披薩師傅嚐一嚐。 美食部落客vs.義式披薩主廚：「所以把這放到上面嗎，對阿我的意思是我會這麼做，我喜歡咀嚼口感抓一片後，你要用它的底部支撐。」 現學現賣，要吃壽司披薩，第一步是要學會怎麼把披薩折好。 美食部落客vs.義式披薩主廚：「這很誇張，是吧，它看起來很棒吃起來也是，很會發明，非常有創意。」 用日式原料，改變披薩的外觀外，還可以用炸的方式，來改變口感。 麵皮桿好後，把它當作蔥油餅，放入油鍋，炸到金黃酥脆後拿起，接下來就跟製作一般披薩一樣，鋪料，再放進烤箱。大廚吃了之後，覺得...。 美食部落客vs.義式披薩主廚：「這很棒，非常不錯對吧。」 看似簡單的披薩，透過廚師的巧思，花招百出，迸出多元新風貌。 更多 TVBS 報導
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北韓釋出金正恩訪越紀錄片 隻字未提「非核化」 : 南韓最新情資顯示，北韓除了在東倉里修復炮台，位於平壤郊區的山陰里飛彈研究中心也頻頻出現補給運輸車。對於北韓在「川金二會」破局後仍動作不斷，美國總統川普6日又再度表示失望，但他認為還有時間和金正恩繼續談判，強調「一年內會給大家答案」。 北韓官媒紀錄片：「時隔10個月，又和美國總統相逢了。」 ▼川金二會雖宣告破局，但北韓官媒還是釋出長篇紀錄片。（圖／韓聯網） 美國總統川普（03.06）：「我會對金正恩主席非常非常失望，但我不認為會變成這樣，總之我們就看看會發生什麼事，我們會好好觀察。」 難道北韓真的又要在朝鮮半島劍拔弩張了嗎，根據專門研究北韓的權威網站報導，其實不光是東倉里炮台有重建跡象，寧邊的原子力研究中心似乎也悄悄重啟鈾濃縮設備，而山陰洞的飛彈研發中心，最近也被捕捉到頻頻有車輛進出。 南韓統一研究院研究員趙賢範：「北韓雖說過不會再發射導彈及核試了，但具體並沒有協議要完全凍結核武設施。」 專家分析，北韓重啟發射場其實並非想試射飛彈，而只是想要試試川普的限度和耐性，但一連串動作頻頻已經再讓世界繃緊神經。 （封面圖／川普推特、達志圖庫） 更多東森新聞報導
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